Cuando hace unos diez mil a\u00f1os las mujeres y hombres se iniciaron en las tareas agr\u00edcolas arranc\u00f3 lo que hoy, con un pel\u00edn de arrogancia, conocemos por biotecnolog\u00eda (\u00bftoda aplicaci\u00f3n tecnol\u00f3gica que utilice sistemas biol\u00f3gicos y organismos vivos o sus derivados para la creaci\u00f3n o modificaci\u00f3n de productos o procesos para usos espec\u00edficos?, seg\u00fan el Convenio sobre Diversidad Biol\u00f3gica de 1992). Ahora que celebramos el 150 aniversario de la publicaci\u00f3n de \u00abEl Origen de las Especies\u00bb de Charles Darwin, propongo hacer una clasificaci\u00f3n de las estrategias biotecnol\u00f3gicas en funci\u00f3n de su paralelismo o no con el paradigma introducido por \u00e9l: la diversidad permite a la vida adaptarse y expandirse. Entonces tendr\u00edamos dos categor\u00edas, las modificaciones biotecnol\u00f3gicas que generan diversidad y las que por el contrario uniformizan.<\/p>\n
Dentro del primer grupo tendr\u00edamos, por ejemplo, la domesticaci\u00f3n de una especie vegetal salvaje, como el teosinte, que a partir de la selecci\u00f3n por las manos campesinas, en el proceso de plantar y seleccionar, de la prueba y error, cultivo tras cultivo (aprovechando mutaciones y la propia selecci\u00f3n natural) deriv\u00f3 en una nueva especie, el ma\u00edz y sus m\u00faltiples variedades, sustento de muchas culturas. Podr\u00edamos hablar de un proceso de selecci\u00f3n en la naturaleza exitoso acompa\u00f1ado por la sabidur\u00eda y tenacidad del ser humano buscando caracteres adecuados que potenciar. Una mejor adaptaci\u00f3n a su realidad clim\u00e1tica, a las caracter\u00edsticas del suelo, un sabor determinado, etc. Una vez \u201cconseguidas\u201d estas nuevas especies o variedades el esfuerzo consiste en mantenerlas \u201cen activo\u201d y evitar que pierdan sus rasgos privilegiados. Es un proceso biotecnol\u00f3gico de primera magnitud al alcance y en las manos campesinas.<\/p>\n
El segundo grupo de modificaciones lleg\u00f3 de la mano de una tecnolog\u00eda m\u00e1s puntera dir\u00e1n-, m\u00e1s especializada dir\u00e1n-, casi casi de laboratorio. Este es el proceso de la revoluci\u00f3n verde, donde tambi\u00e9n con el objetivo de mejorar algunas caracter\u00edsticas se forz\u00f3 la hibridaci\u00f3n entre diferentes variedades. Con este aceler\u00f3n sobre los ritmos naturales aparecieron tambi\u00e9n nuevas variedades de trigos o ma\u00edces, por ejemplo, aunque al reproducirse van perdiendo ese vigor, esa caracter\u00edstica que se ven\u00eda buscando. Viene a ser como la Sirenita, que para conseguir andar con piernas humanas tuvo que sacrificar el habla. As\u00ed nos encontramos que desde la introducci\u00f3n de estos h\u00edbridos comerciales, impulsada por administraciones, empresas, etc., inundando el mercado con semillas homog\u00e9neas patentadas y con derechos de propiedad intelectual-, sin intercambios y sin resiembras, el n\u00famero de variedades de muchas especies comestibles ha disminuido dr\u00e1sticamente. Se globaliz\u00f3 una tecnolog\u00eda vetada para casi todas y todos que rebaj\u00f3 el censo de la naturaleza.<\/p>\n
Dentro de este estilo de entender la tecnolog\u00eda nos encontramos a los OGM, las semillas modificadas gen\u00e9ticamente, donde en otro proceso artificial \u201cmuy artificial-, se introducen genes de una especie (de una bacteria, por ejemplo) en otra especie muy lejana (por ejemplo en una planta), para generar un nuevo h\u00edbrido artificial que no se puede reproducir. Un sue\u00f1o mitol\u00f3gico como los centauros mitad humanos, mitad caballos, contrario a los principios naturales de la multiplicaci\u00f3n de las variedades, elemento fundamental del milagro de la sobrevivencia.<\/p>\n
Si a la depredaci\u00f3n consumista de la especie humana exterminadora de muchas especies animales y vegetales le sumamos la multiplicaci\u00f3n de seres transg\u00e9nicos uniformes y est\u00e9riles, la reducci\u00f3n de la biodiversidad ser\u00e1 dram\u00e1tica. M\u00e1s si cabe cuando la agricultura deber\u00e1 afrontar las consecuencias del cambio clim\u00e1tico y necesitaremos del m\u00e1ximo n\u00famero de variedades f\u00e9rtiles y adaptadas posibles. Sr. Darwin, \u00bfqu\u00e9 opina de estos cuentos mitol\u00f3gicos, de estos cuentos de sirenas?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La evoluci\u00f3n de las semillas<\/p>\n
Gustavo Duch Guillot<\/p>\n
Cuando hace unos diez mil a\u00f1os las mujeres y hombres se iniciaron en las tareas agr\u00edcolas arranc\u00f3 lo que hoy, con un pel\u00edn de arrogancia, conocemos por biotecnolog\u00eda (\u00bftoda aplicaci\u00f3n tecnol\u00f3gica que utilice sistemas biol\u00f3gicos y organismos vivos o sus derivados para la creaci\u00f3n o modificaci\u00f3n de productos o procesos para usos espec\u00edficos?, seg\u00fan el Convenio sobre Diversidad Biol\u00f3gica de 1992). Ahora que celebramos el 150 aniversario de la publicaci\u00f3n de "El Origen de las Especies" de Charles Darwin, propongo hacer una clasificaci\u00f3n de las estrategias biotecnol\u00f3gicas en funci\u00f3n de su paralelismo o no con el paradigma introducido por \u00e9l: la diversidad permite a la vida adaptarse y expandirse. Entonces tendr\u00edamos dos categor\u00edas, las modificaciones biotecnol\u00f3gicas que generan diversidad y las que por el contrario uniformizan. <\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-1191","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ciencia"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espai-marx.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1191","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espai-marx.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espai-marx.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espai-marx.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espai-marx.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1191"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espai-marx.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1191\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espai-marx.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1191"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espai-marx.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1191"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espai-marx.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1191"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}